Di tengah maraknya penggunaan penyedap rasa buatan dan teknik pengolahan makanan yang sangat kompleks, muncul sebuah gerakan kuliner yang justru kembali ke kesederhanaan radikal,
Di tengah maraknya penggunaan penyedap rasa buatan dan teknik pengolahan makanan yang sangat kompleks, muncul sebuah gerakan kuliner yang justru kembali ke kesederhanaan radikal,